Industries Agroalimentaires et Chimiques : option Contrôle (IACC)

La globalisation des modes de consommation requiert de plus en plus d’attention en matière de qualité des produits offerts aux populations. La maîtrise de la qualité est donc devenue un objectif majeur des industries. Le technicien Contrôle qualité qui est le spécialiste du contrôle de la qualité dans l’entreprise, réalise les contrôle physico‐chimiques des matières premières et des produits finis, les contrôles microbiologiques des produits semi‐finis. Il garantit ainsi la qualité des produits aux consommateurs et favorise leur exportation en les conformant aux normes internationales. En outre, il participe à l’élaboration des nouveaux procédés de fabrication et des méthodes d’analyse dans le laboratoire de l’entreprise.

Cette filière est réservée aux titulaires des baccalauréats C,D,E,F7 ou équivalent.

Matières d’enseignement général :

• Français
• Anglais
• Economie et gestion
• Droit
• Informatique
• Physique
• Chimie
• Mathématiques

Matières d’enseignement professionnel :

• Microbiologie
• Chimie
• Biochimie
• Biologie
• Physiologie
• Sciences des aliments
• Technologie alimentaire
• Technique d’analyse
• Qualité

Le technicien en contrôle qualité exerce dans les industries agro‐alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, chimiques, dans les entreprises de forage et de l’environnement.